Andrea Angelini, Presidente Fipe-Confcommercio Firenze, la pensa così: "possono esserci delle eccezioni - spiega - ma normalmente i gestori dei locali hanno tutto l'interesse a evitare problemi con i clienti. Quando un barman vede che qualcuno sta esagerando smette di servirgli alcolici, come abbiamo potuto verificare in vari controlli a campione. Molto più difficili sono le verifiche all'esterno dei locali e non è raro che i ragazzi arrivino in pub e discoteche già ubriachi. Serve un'azione educativa e di controllo a monte. Da parte nostra facciamo periodici incontri di sensibilizzazione, trovando grande condivisione fra i gestori che hanno tutto l'interesse a evitare problemi al locale e ai loro clienti."
