Restaurant Branding, dai più carattere e appeal al tuo locale

 

Vista l’importanza dell’argomento, Fipe-Confcommercio ha pensato di sviluppare un percorso di approfondimento attraverso otto articoli, in uscita ogni 15 giorni, in cui Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato, autrici del libro “Restaurant Branding”, guidano gli operatori nell’esplorazione dei criteri fondamentali per trasformare la propria attività in marca, con l’obiettivo di essere riconoscibili tra tanti e di costruire una relazione forte con la propria clientela basata sulla chiara personalità del locale.

 

Si tratta di un percorso pensato per gli imprenditori della ristorazione, che potranno così seguire i passaggi necessari nella creazione, costruzione e gestione degli elementi che rendono il brand un asset di valore, riconoscibile sul mercato.

 

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