Contro lo spreco alimentare arriva il “rimpiattino”
La lotta allo spreco alimentare passa dal ristorante. Il "rimpiattino", la doggy bag che "parla italiano" arriva a Firenze: per richiederla contatta la segreteria Fipe-Confcommercio Firenze fipe@confcommercio.firenze.it
Nell’ottica di sostenere la lotta contro lo spreco alimentare, forte ora di una Legge dedicata (la n. 166/2016, c.d. Legge “Gadda”), Fipe-Confcommercio ha sottoscritto un protocollo d’intesa con Comieco, Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli Imballaggi a base Cellulosica, per promuovere nei ristoranti l’uso di “doggy bag” esclusive realizzate con le illustrazioni del designer Guido Scarabottolo.
Finalmente, queste doggy bag inizieranno a "parlare" italiano: le chiameremo infatti “rimpiattino", il nome vincitore del concorso indetto da Fipe e Comieco nel mondo della ristorazione italiana.
Il “rimpiattino”, ovvero la confezione in cui i clienti potranno conservare gli avanzi del pranzo al ristorante/bar, sarà presto distribuita anche in provincia di Firenze.
Gli esercenti interessati a riceverne una certa quantità (minimo 100 pezzi, al costo di € 95,00 iva inclusa) possono contattare la segreteria Fipe Confcommercio Firenze alla mail fipe@confcommercio.firenze.it.
