Formazione

Igiene degli alimenti (ex HACCP): i corsi in partenza a settembre

Il calendario di settembre dei corsi di formazione obbligatoria in materia di igiene degli alimenti (ex HACCP).

Ripartono a settembre i corsi obbligatori in materia di igiene degli alimenti (ex HACCP).

I corsi si svolgeranno presso la sede della Confcommercio di Firenze, in piazza Pietro Annigoni 9/D.

 

Il calendario dei CORSI BASE:

 

Corso base per titolari e responsabili dei piani di autocontrollo - attività semplici (12 ore)

  • martedì 18 settembre, dalle ore 14.00 alle ore 18.00
  • giovedì 20 settembre, dalle ore 14.00 alle ore 18.00
  • martedì 25 settembre, dalle ore 14.00 alle ore 18.00

 

Corso base per addetti - attività complesse (12 ore)

  • martedì 18 settembre, dalle ore 14.00 alle ore 18.00
  • giovedì 20 settembre, dalle ore 14.00 alle ore 18.00
  • martedì 25 settembre, dalle ore 14.00 alle ore 18.00

 

Corso base per addetti - attività semplici (8 ore)

  • martedì 18 settembre, dalle ore 14.00 alle ore 18.00
  • giovedì 20 settembre, dalle ore 14.00 alle ore 18.00

 

 

Il calendario dei CORSI DI AGGIORNAMENTO:

 

Aggiornamento per titolari e responsabili dei piani di autocontrollo (8 ore)

  • martedì 18 settembre, dalle ore 14.00 alle ore 18.00
  • giovedì 20 settembre, dalle ore 14.00 alle ore 18.00

 

Aggiornamento per addetti (4 ore)

  • martedì 18 settembre, dalle ore 14.00 alle ore 18.00

 

Si ricorda che la normativa sulla sicurezza alimentare stabilisce per chiunque lavori in questo settore l'obbligo di seguire una formazione specifica in merito all’igiene e alla sicurezza degli alimenti con rilascio di uno specifico attestato (ex HACCP).

L'attestato è richiesto non solo al datore di lavoro, ma a chiunque entri in contatto con gli alimenti (ad esempio cuochi, camerieri, baristi, autotrasportatori e anche hostess e promoter che lavorano in centri commerciali o supermercati) ed ha una validità di 5 anni, al termine dei quali il soggetto interessato dovrà sostenere un corso di aggiornamento per poter mantenere valida la certificazione ottenuta.

Si invitano quindi le imprese a verificare con regolarità la scadenza degli attestati, e si ricorda che la formazione va rinnovata prima della scadenza.

 

Per iscrizioni e informazioni:

Formaimpresa - Confcommercio Firenze

telefono: 055 2036934 - 055 2036930

mail forma@confcommercio.firenze.it